RestoCalculator
Состав торта
Граммовки на 1 торт
| Полуфабрикат | На 1 торт |
|---|
Инвентарь и оборудование
Что подготовить перед началом работы
Приготовление по этапам
Видео, граммовки и шаги для каждого этапа
Подача на витрине
Как выставить готовый торт на продажу
- Целый торт выставьте на вращающуюся витрину.
- Для продажи кусками нарежьте торт на 8–10 ровных частей, как вам удобнее. Используйте горячий нож или разметчик для торта.
- Оберните каждый кусок ацетатной лентой, чтобы торт не сох.
- Выставьте куски на витрину.
Калькулятор
Посмотрите короткое видео, как им пользоваться и что он даёт вашему бизнесу. Затем введите цены на продукты и получите себестоимость, цену продажи, закупку и прибыль.
Себестоимость торта—
Цена продажи—
Фудкост—
Прибыль с торта—
1. Цены на продукты
Цена за кг, литр или штуку, как вы покупаете. Цены запоминаются для других тортов.
ПродуктНа тортЦенаСумма
Продукты на 1 торт—
2. Цена продажи
Цена считается от фудкоста, доли продуктов в цене торта.
Рекомендуемая цена торта—
Цена за кусок—
Фудкост при вашей цене—
Наценка—
3. Закупка
Сколько продуктов купить на партию тортов.
Сумма закупки—
4. Прибыль за месяц
Постоянные расходы не оставляйте пустыми: в них входят аренда, зарплата и ваша работа.
Выручка—
Продукты и упаковка—
Налоги и комиссии—
Постоянные расходы—
Расчётная прибыль—
Точка безубыточности—
Для желаемой прибыли—
Расчёт ориентировочный и учитывает только внесённые вами данные. Уточните налоговую ставку и все расходы для своего бизнеса.